冒菜和麻辣香鍋區別

冒菜和麻辣香鍋區別：冒菜是有湯的而麻辣香鍋全是乾的。從這一點上就可以很輕鬆的分辨出麻辣香鍋和冒菜，但它們的區別並不只是在於這一點，還有很多地方有區別，比如做法、味道、配方等等。

麻辣香鍋是餐飲界的一種美食，它的發源地源於重慶的縉雲山，是由川渝地方特色的麻辣風味融合而來。麻辣香鍋源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。