沒有烤箱怎麼做月餅

沒有烤箱做月餅的做法如下：

材料：糯米粉45克、小麥澱粉20克、椰子粉15克、牛奶185克、糖粉50克、色拉油20毫升和綠豆沙。

做法：

1、將牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均勻；

2、混合糯米粉、澄面、椰子粉，倒入牛奶液中混合均勻；

3、將攪拌好的麪糊放置30分鐘，放入蒸鍋中蒸熟，大約15到20分鐘，將蒸好的麪糊攪拌均勻，放涼；

4、將適量的糯米粉放入乾淨的鍋中炒熟，炒到微微發黃的時候放涼待用。炒好的糯米粉就是糕粉，在製作月餅時會使用；

5、在手上和案板上撒適量糕粉，防止沾手，將冷卻好的餅皮分成40克左右一份，放入30克左右的豆沙餡；

6、將餅皮用手慢慢往上推，直到完全將豆沙餡包裹起來；

7、將包好餡料的糰子放入月餅模具中，壓實；

8、輕磕月餅模具的四周，扣出月餅，月餅製作完成。