幹米粉是如何做的

材料米粉幹150克，香菇10只，黃花菜25克，青菜100克，香腸50克，紅蘿蔔50克，洋葱50克。

做法：

1、先將米粉幹泡涼水30分鐘取出；

2、水髮香菇10只，水泡黃花菜25克，青菜100克，香腸50克，紅蘿蔔50克，洋葱50克全部切絲備用；

3、鍋內加底油，開幕中火，先加入香腸、紅蘿蔔、水髮香菇、水泡黃花菜、洋葱翻炒二分鐘，然後倒入水泡的米粉幹翻炒至熟，加入青菜、適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可食用。