木耳包子怎麼做好吃

木耳包子

材料：麪粉、酵母、木耳、胡蘿蔔、五花肉、雞蛋、葱、姜、油、生抽、蠔油、料酒、十三香、水澱粉。

做法：

1、將木耳用水泡開，切成碎末備用；

2、將胡蘿蔔清洗乾淨，切成細絲備用；

3、將葱、姜清洗乾淨，切成碎末備用；

4、將五花肉清洗乾淨，切成碎末後，加入雞蛋、油、生抽、蠔油、十三香、姜沫、葱花、料酒、水澱粉，攪拌均勻；

5、將胡蘿蔔絲和木耳碎末加入肉餡中，攪拌均勻；

6、在麪粉里加入水和酵母，揉成光滑的麪糰，發酵兩個小時；

7、將發酵好的麪糰切成等份的小塊，擀成麪皮；

8、在麪皮中央放上餡料，捏成包子形狀，放在案板上靜置30分鐘；

9、將包子放到蒸籠中，用大火將水燒開後，轉中火蒸15分鐘即可。