烤肉用的紙為什麼會糊

烤肉用紙的特殊材質是利用了一定的原理：水的沸點小於紙的溶點，所以只要紙上還有水就會先把水蒸乾而不把紙燒掉 。 但是持續過長時間燒烤並且沒有一定的油性燒烤紙總歸會燒乾，長時間燒烤是需要換幾張，這類紙是耗用品，本身也不適合長時間重複使用。