做湯誰推薦下都有什麼湯

番茄雞蛋湯；

材料：番茄，雞蛋，葱，鹽，油；

步驟：

1、番茄入滾水燙1分鐘，撈起放入涼水中，番茄剝皮去籽，切塊備用。雞蛋打散，加少許鹽備用。

2、鍋熱油至7分熟，倒入切好的番茄，翻炒片刻，然後倒入適量清水燒開，加入少許鹽。

3、湯汁燒開熄火，把蛋液緩緩地倒入湯中，此時不要攪動湯，待雞蛋成蛋花狀後再輕輕攪勻，食用時撒上葱花即可。