食用鹽用火燒有沒有事

食用鹽用火燒沒有事。因為食鹽的熔點為801度，一般的火不會達到食用鹽的燃點。但食用鹽內含水份，用火燒時要小心，如果是鹽塊有可能因為破裂而濺出傷人。

鹽為無色透明的立方晶體，熔點為801攝氏度，沸點為1413攝氏度。在水中的溶解度隨着温度的升高略有增大。