麻辣燙哪些蔬菜好吃

麻辣燙好吃的蔬菜有：

1、青菜。又名大葉青，寬幫青菜。產地四川，質地堅實、葉大柄厚；

2、白菜。有大白萊和小白菜之分，是中國原產和特產的蔬菜，是人們經常食用的重要蔬菜之一；

3、生菜。脆嫩爽口，略甜；

4、空心菜。菜梗中心是空的，故稱空心菜；

5、菠菜。原產於伊朗，是常見的蔬菜之一。

麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區有特色也能代表"川味"的一種食物。