陳皮燉老鴨怎麼做

陳皮燉老鴨的做法：

1、a首先準備鴨500克，陳皮25克，大葱5克、姜4克、料酒3克、鹽3克、胡椒粉2克；

2、然後將洗乾淨的鴨剁成小塊，用沸水燙一下放入燉鍋，接着將姜塊拍扁，大葱洗淨切段加入鍋中；

3、接着向鍋中加入適量湯水及陳皮、葱段、料酒、鹽等；

4、旺火燒開後，改用小火燉至肉味濃時，棄去姜和葱，撒入胡椒粉即可。