超過24小時的螃蟹能吃嗎

螃蟹蒸熟後，存放時間過了24小時不建議食用，熟螃蟹容易被空氣中的細菌等微生物侵入，對螃蟹的肉質有所影響，出現變質的情況。

螃蟹(pángxiè):動物界，節肢動物門，甲殼亞門，軟甲綱，真軟甲亞綱，十足目，腹胚亞目，短尾下目。是甲殼類動物(crustacean)，身體被硬殼保護着，靠鰓呼吸。