炒山楂和生山楂的區別

炒山楂和生山楂的具體區別是：

1、食用方式的差異：

我們是可以根據兩者的叫法就是可以知道最小的差別，生山楂是拿來直接吃的新鮮水果，而炒山楂是將生山楂做了一些小的加工，即加熱炒至顏色變深後再食用。

2、味道上的差異：

生山楂吃起來是比較的酸，而且是會帶有一些甜味又略澀，我們如果是吃太多了就是會刺激我們的胃，相比之下，炒山楂在加熱的情況下酸味就是減弱了，甜而不膩、口感好，對胃的刺激也比較小。

3、功效的差異：

山楂是有很好的促進消化和抗衰老的作用，生的山楂是能夠很好的幫助消食健胃，用來泡水也是可以幫助消化，所以很適合消化能力差的人，而且對於活血化瘀也是有很好的效果，女性朋友如果是出現了閉經或者肚子痛等情況可以通過吃山楂來緩解。