芝麻裹花生米的做法

花生的營養豐富，含有蛋白質、脂肪及鈣、磷及維他命B等營養，花生的做法也很多，下面就跟着扒拉小編一起來學習下芝麻裹花生米的做法吧！

做芝麻裹花生米首先將白糖放入鍋中，用鍋鏟攪開，然後加入少許水煮化白糖，加入飴糖，攪拌均勻，並放入熟芝麻；關火併迅速放入米花加入花生仁，趁糖熱迅速攪拌均勻，趁熱將米花壓緊壓平即可。

準備好米花、白糖、飴糖、去皮花生碎、熟芝麻。

將白糖放入鍋中，用鍋鏟攪開。

不鏽鋼盤裏抹上薄薄一層香油備用。

鍋裏加水，小火融化白糖。糖汁完全融化，熬到微微變色、起大泡。

加入飴糖，攪拌均勻，並放入熟芝麻。關火併迅速放入米花加入花生仁，趁糖熱迅速攪拌均勻。把拌好的米花倒入盤中，趁熱將米花壓緊壓平，放通風陰涼的地方涼涼的米花糖從盤裏反扣在案板上切條、切塊。