怎麼切割雞肉
來源:生活大全幫 3.02W
1、整隻雞的分割,是將雞腿、翅根、翅中、翅尖、雞胸脯、雞胗、雞心、雞肝分別切割下來,剩下的部分稱為雞架。這些不同部位按照價值排序,翅中、翅根、雞腿在先,雞肝、雞架最次。
2、整雞分割,通常是食品加工行業的初加工手段,目的是便於存儲,方便消費者按需購買,快捷烹製食用。
1、整隻雞的分割,是將雞腿、翅根、翅中、翅尖、雞胸脯、雞胗、雞心、雞肝分別切割下來,剩下的部分稱為雞架。這些不同部位按照價值排序,翅中、翅根、雞腿在先,雞肝、雞架最次。
2、整雞分割,通常是食品加工行業的初加工手段,目的是便於存儲,方便消費者按需購買,快捷烹製食用。