壽司皮是什麼

來源：生活大全幫 3.14W

壽司皮主要是經過蒸煮的紫菜或者海苔，此外還有海帶、蛋皮、豆腐皮、春捲皮、大白菜等比較常見。

紫菜，是生長在淺海巖礁上的一種紅藻類植物，顏色有紫紅、綠紫及黑紫的區別，但乾燥後卻均呈紫色。這種紫色的海生植物雖屬藻類，但卻可做菜吃，所以取名紫菜。海苔和紫菜是一回事。我們平時吃的紫菜主要有兩種：北方的大多是條斑紫菜，南方的紫菜大部分是壇紫菜。海苔就是用條斑紫菜加工成的。