豬胰子怎麼炒好吃

番茄炒豬胰：

主料：豬胰，番茄，豬肉；

輔料：油、鹽、葱、料酒、生抽

步驟：

1、把葱切成小段；

2、豬胰過開水焯一下後，撈起放入碗中；

3、倒入少許料酒去腥；

4、放入少許生抽，再加一點鹽，醃製十幾分鐘；

5、將番茄切片；

6、把豬肉切薄片後，使用同樣方法醃製十幾分鍾；

7、將油倒入鍋中，放入番茄片；

8、倒入醃製好的豬胰和豬肉翻炒至肉成熟；

9、撒上少許葱花，即可出鍋。