煮花生米需要泡多久

泡發的花生米，浸泡兩小時左右，沒泡發的花生米，浸泡十五分鐘。花生不亦煮太久，長時間的煮花生米口感變軟，吃起來無味。

做法：

1、將花生放在盆中放滿水浸泡5分鐘，再反覆用清水徹底洗淨掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。

2、將花椒，八角，小茴香和香葉放入茶包袋，封好。

3、鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮10分鐘後關火。

4、撒入鹽，攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，味道最好。