豆豉炒花甲怎麼做好吃

食材：花甲500克、油適量、鹽適量、豆豉適量、甜椒適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、雞精少許、生抽少許。

做法：

1、將花甲解凍淘洗乾淨，放入開水中汆燙一會，瀝水撈起；

2、將甜椒切粒，姜和蒜切片；

3、鍋中放適量的油，下薑片、蒜片爆香；

4、下紅椒粒和豆豉炒半分鐘；

5、倒入花甲，加入蠔油和生抽翻炒一下；

6、起鍋前加鹽和雞精即可。