嚼克是什麼

嚼克是一種從鮮牛奶中提煉出來的奶製品，也是蒙古族的特色食物，可以把它當奶油來看，也可以加糖拌炒米或兑茶或沾着吃；而且營養價值十分豐富。

嚼克是蒙古語裏面又叫做“朱和”，誕生在內蒙古錫林郭勒盟正藍旗，是內蒙古蒙古風最純正的地方，製作方法很簡單，要用剛擠出來的新鮮牛奶，倒入乾淨的容器裏，夏天就把它放在陰涼處即可。