牛不仔細嚼是因為什麼

牛吃草的時候不仔細嚼，那是因為牛有反芻的功能。

牛吃了草之後是要進行反芻的。

牛的胃分為四部分：瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃，前三個胃沒有胃腺，總體作用是對食物進行發酵、過濾、磨碎以及營養成分的粗吸收，只有皺胃是分泌胃液的部分，相當於胃，又稱真胃。

而反芻動物採食都是比較匆忙的，特別是對於粗飼料，大部分未經充分咀嚼就吞嚥進入瘤胃；經過瘤胃浸泡和軟化一段時間後，食物經逆嘔重新回到口腔，經過再咀嚼混入唾液並再吞嚥進入瘤胃。可以是由瘤胃直接逆嘔上行至口，也可以從瘤胃陸續進入網胃，再由網胃返回口中，經口腔中頰齒的細細咀嚼後再次咽回瘤胃。這一反芻和咀嚼過程可以再次重複進行，直到徹底的嚼碎進到胃瓣裏。