酒店裏的清蒸魚怎麼煮

1、準備魚600克、葱10克、姜10克、紅椒10克、蒸魚豉油、醋、色拉油、料酒。將魚清洗乾淨；

2、鍋中放水燒開；

3、魚放在一個盤子中，在魚身上均勻的淋上一湯匙料酒，放上葱絲、薑絲和紅椒絲蒸8分鐘；

4、將油熱後，加入其他的調料蒸魚豉油、醋、色拉油、料酒攪拌，魚蒸好後，淋上調味汁，放兩顆香菜點綴即可。