花甲粉絲最早起源於那裏

起源於長沙。

潮味鮮花甲是一種風靡市場的風味小吃，醇厚新香的花甲、細膩清爽的醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留餘香。

做法：1、花甲買回。用海鹽養一個小時，吐沙乾淨；

2、粉絲泡軟，蒜子切成蒜蓉；

3、花甲放於沸水裏焯焯，要快；

4、泡好的粉絲晾乾，鋪碟底。花甲鋪其上，配味，勿太鹹；

5、把蒜粒均勻的灑於上，均勻灑入油；

6、蒸，約10分鐘出鍋。