寧波人的葱油花蛤怎麼做

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寧波人的葱油花蛤怎麼做

一.原料:花蛤、葱、姜、水、料酒、鹽、油。

二.做法:1.用清水將花蛤浸泡一小時左右去泥;

2、向鍋裏倒入水,加入料酒、薑片燒開,放花蛤,花蛤殼大部分張開就可以盛出裝盤;

3、花蛤放葱段、姜、鹽(喜歡辣可以放點辣椒),淋上一點熱油,葱油花蛤即做好。

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