烘烤類蛋糕熱量高嗎

1、蛋糕是一種麪食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麪粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麪筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替)，液體(牛奶，水或果汁)，香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

2、不同的蛋糕種類的熱量不同，一般的蛋糕每100克含熱量347大卡，熱量還是比較高的。蛋糕中油脂和蔗糖含量較高，導致其熱量也高，減肥期間不宜食用。

3、肥胖的朋友如果想吃蛋糕又怕熱量高，那麼最好選擇熱量低的蛋糕，比如：玉米蛋糕、全麥蛋糕等，熱量都是比較低的，減肥期間最好吃全麥麪包，而且儘量不要吃奶油等高熱量的食物，這樣可以有效的預防肥胖。