如何判斷紅豆是否煮熟

判斷紅豆是否煮熟方法：將煮完的紅豆放在盤中，觀察其表皮是否煮爛，表皮煮爛即為煮熟。

煮熟紅豆的方法：

1、用温水泡3到4小時,等豆子漲大且顏色稍褪,紅豆水變為紅色就可以加水煮；

2、小火煮25分鐘後再轉中小火煮25分鐘；

3、煮時可添加一匙醬油或者小蘇打，以縮短煮熟的時間。