面咯噠怎麼做
來源:生活大全幫 2.9W
主料:玉米麪300克、小麥麪粉100克、雞蛋100克。
輔料:鹽3克、雞精2克、花椒粉2克、大葱5克、香菜10克、香油5克、胡椒粉2克、植物油10克。
步驟:
1、 在玉米麪中加入葱花和花椒粉,用温水和好,壓成方餅後切成條,再切成小方丁。
2、 將切好的玉米麪丁,放入有乾麪粉的盆內搖勻,製成方圓形。
3、 香菜擇洗乾淨切成末。
4、 坐鍋點火放清水,待水開後倒入搖好的玉米麪方塊,開鍋後反覆點入幾次涼水。
5、煮熟後加入精鹽、香油、胡椒粉、雞精調味,撒入香菜末即可。