不粘鍋怎麼開鍋

第一步，將洗米水倒進鍋中，煮沸二十分鐘後倒掉。第二步，待鍋冷卻後，倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層，再加熱三十秒，冒出油紋後即可關火。新鍋買回來後，需要經過開鍋的手續，讓鍋表面的金屬毛細孔變得更平整，也做為第一次使用的清潔。避免空燒因不粘鍋表面有塗層，若空燒加熱過久，將使塗層損壞，失去不粘鍋的效能。不粘鍋需要定期養鍋，烹煮前熱鍋中倒入油，均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘，即完成養鍋。避免刮傷鍋表面，鐵鏟、鋼鏟易刮傷不沾鍋具，使不沾鍋失效，建議使用木質或耐熱塑膠鍋鏟。否則如果讓塗層脱落、生鏽，還可能對身體造成不良影響。