蒲公英花如何吃

蒲公英花可以泡水喝，輔以玫瑰、枸杞、紅棗等食材，可以調劑味道和保健作用，蒲公英一般都是涼拌來吃多見，蒲公英里面富含的維生素a和維生素c而且有其他的各種各樣的微量元素。同時它還有非常良好的藥用效果。有清熱解毒，排毒養顏、消腫散結，利尿通淋的功效。

蒲公英是一種營養豐富的保健野菜，主要食用部分為葉、花、花莖、根。其嫩葉、未開花的花蕾、根狀莖均可食用。挖其嫩幼苗，開水燙後，冷水漂洗，炒食、涼拌、做湯。風味尤佳。