毛蛋怎麼吃

先把毛雞蛋放在鍋裏煮熟，煮熟之後倒去髒水。把毛雞蛋清洗乾淨並敲破為的是好入味。清洗好了之後的雞蛋再放入鍋內，加水加入大料和十三香之後，再放點茶葉和鹽。放點綠茶進去使茶葉的清香與香料的濃香渾然一體。再放點薑片和幹辣椒，在鍋裏煮開之後即可。據資料顯示，毛蛋中含有生理活性物質如雌激素、孕激素等，兒童如經常食用，會使體內激素水平超常升高，打破兒童生長髮育的一般規律性，造成內分泌失調，引起性早熟。