IH加熱就是立體加熱嗎

IH加熱不是立體加熱，IH電磁加熱比三維立體加熱的火力更大、受熱更均勻。

IH電磁加熱，是用熱量包裹鐵鍋底部，熱量能瞬間穿透米芯，從而激發大米的原有香味，它能夠形成超強熱對流，產生環流大沸騰，加熱更好。

而上下立體加熱是電飯煲的底部發熱，將熱量傳輸至電飯煲頂部，再由頂部折射再至底部，這樣形成上下立體加熱，內膽的厚度有2到3毫米，其材質為黑晶。三維立體加熱，則是加熱盤的同時對內鍋進行立體加熱，能使內鍋受熱更均勻，防止煲內水蒸氣迴流，能使煮食效果更佳。