什麼方法能讓豆腐變的硬

讓豆腐變硬方法是冷凍和具體操作如下：

1、將買來的豆腐涼水洗過；

2、豆腐放在容器中一字排開和豆腐之間留點縫隙；

3、豆腐不能疊加只能單獨放；

4、緩慢放入冰箱冰凍層和不要挪動豆腐位置；

5、關上冰箱2小時後豆腐即可變硬。