經驗 炒菜辣椒什麼時候放 來源:生活大全幫 3.84K 不同的辣椒放的時間不同:乾紅辣椒,底油熱了放入,爆香,之後再加入炒菜的主料、輔料、調料;青辣椒,包括尖椒、彩椒,在炒菜起鍋前放入,時間稍短,保持顏色鮮豔,口感脆爽,飯店有時會偏生,但是沒關係,不影響食用。 炒菜 辣椒