酒精隔水加熱的作用

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酒精隔水加熱的作用

隔水加熱是為了控制温度,酒精作用是溶解色素,使葉片褪色,因為色素不溶於水。

首先是物體在隔水加熱中受熱均勻,其次常壓下水的沸點是100度,所以水浴內温度始終是不超過100度的,便於控制温度,可以防止直接加熱温度過高導致酒精燃燒。

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