艾葉的做法：好吃的艾葉煎蛋

1、把所有材料準備好。雞蛋嗑進碗裏，並打散。

2、鍋洗淨，注入適量清水，並大火煮開。放入洗乾淨的艾葉。

3、大火煮開，撈起，用冷水沖洗一下。取出，捏幹水份，切碎。加進打散的雞蛋中，加入調料拌勻。

4、熱鍋下油，中小火把油燒熱。倒入拌勻後的艾葉雞蛋液。中小火煎至金黃。翻面，煎至兩面金黃即可。

5、裝碟，即可開吃。開吃羅。飛過水的艾葉一點都不澀，只有淡淡的艾香，特喜歡。還有那一股蛋香。特好吃。歡迎品嚐。