年糕蒸不熟都是乾麪怎麼辦

沒有太完美的彌補辦法。只能再蒸，但食用效果遠不如一次熟透了。年糕蒸不熟的原因，主要是在蒸的過程中，可能打開了鍋蓋，年糕要想蒸熟的話，一定要一次蒸熟，哪怕多蒸一會兒。

蒸年糕的方法：

鍋內放入適量的水，開大火。水開後放上放好年糕的籠屜蒸，大約10分鐘年糕熟了關火。食用時取出年糕包紅糖吃，還可以粘着紅糖吃。