苦瓜怎麼燒法啊

主料：

苦瓜、五花肉

輔料：

老乾媽豆豉醬、洋葱、紅辣椒、油、鹽、大蒜

做法：

1、準備好原材料；

2、苦瓜切片後加入適量的鹽， 入點底味， 去除部分水分；

3、燒熱鍋， 放少許油， 下入五花肉片翻炒；

4、翻炒變色， 表面焦黃且微微出油後加入老乾媽醬；

5、繼續翻炒， 讓老乾媽醬均勻的裹上肉片上後下入洋葱片；

6、洋葱香味出來且微微發軟後，加入少量的鹽調味；

7、加入醃製的苦瓜和蒜瓣、紅辣椒；

8、翻炒兩分鐘，盛入碗中即可。