咖啡上面的泡沫怎麼衝

摩卡咖啡：在冷奶油上倒上温咖啡，冷奶油會浮起，成冷甜奶油泡沫。

卡布基諾：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯裏，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。

冰咖啡：在玻璃杯中加入咖啡製成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層，牛奶泡沫在最上層。

克林姆咖啡：先煮好加過奶的咖啡冷卻後加入冰塊搖勻，然後倒入杯中，上面會有一層奶泡。