頭春茶是什麼意思

第一波春天採摘的茶葉，只要是開年的第一次採摘，就都是頭春茶。對於中國的名優茶來説，頭春茶都代表的是最高品質。但即使是頭春茶，不同種類的茶葉採摘時間也不一樣。綠茶頭春茶時間一般可以從2月延至3月，而一些高海拔茶區，頭春茶的採摘時間更晚。而像雲南的普洱春茶頭春茶，早一點的話在3月中下旬至4月上旬就可以採摘了，這一時期的春茶是春茶季乃至一年中最好的茶葉。