火麻油能不能和飯一起煮

火麻油與飯不會產生化學反應，倆者互不相剋，因此火麻油能和飯一起煮。但火麻油不可以和玉米油一起用。

原因：火麻油含有毒覃鹼和膽鹼等，一次性大量服用會產生噁心，嘔吐，頭暈，胸悶，腹瀉，四肢麻木，煩躁不安等症狀。玉米油家庭炒菜大量使用是沒有問題的。為了避免這些症狀發生，不可將玉米油和火麻油混合使用。