gb18187是什麼醋

gb18187是國家標準調味用的釀造食醋，對釀造食醋的工藝、產品分類、技術條件、試驗方法、檢驗規則和標籤、包裝、運輸、貯存等都有明確的標準要求。

醋是中國各大菜系中傳統的調味品，據現有文字記載，中國古代勞動人民以酒作為發酵劑來發酵釀製食醋，東方醋起源於中國，據有文獻記載的釀醋歷史至少也在三千年以上。