黑糖是什麼

黑糖是沒有經過高度精煉、脱色的蔗糖，除了提供熱能外，還含有微量元素，如鈣、鉀、鐵、鎂及尼克酸和其它礦物質等。具有很高的營養價值，而且有利於人體內酸鹼平衡。明代《天工開物》對其有詳細記載，黑糖保留了對人體有益的各種天然成分與微元素，是温補佳品。並具有補血養顏、暖宮健胃、益氣養身、緩痛經、暖宮等功效。