醃好的肉沒有太陽曬怎麼辦

醃好的肉沒有太陽曬，只要掛在通風處，這樣也不會壞。用繩子把它吊起來，只要通風好，一樣可以風乾。但是要注意，千萬不要放在潮濕的環境當中，容易產生髮黴的情況。

醃肉是用食鹽醃製的，又叫漬肉、鹽肉、鹹肉;是四川省1982年鹹肉評比中的省優產品;其產品特點:外觀清潔，刀工整齊，肌肉堅實，表面無粘液，切面的色澤鮮紅，肥膘稍有黃色。具有鹹肉固有的風味。