麥芽糖怎麼做的
來源:生活大全幫 2.88W
麥芽糖製作方法:
原材料:小麥種子100克、糯米500克。
製作步驟:
1、將小麥種子浸泡12個小時,取出瀝乾,再放在芽菜盤裏等待發芽;
2、大概4天后麥芽長到約四釐米長,取下切碎;
4、待糯米變涼,放入麥芽碎拌勻,蓋上蓋子發酵;
5、大概5個小時後打開蓋,用紗布濾出水分;
6、上火煮幹水份,先用大火,待水快煮幹,轉小火,煮的時候要不停攪拌,以防
麥芽糖製作方法:
原材料:小麥種子100克、糯米500克。
製作步驟:
1、將小麥種子浸泡12個小時,取出瀝乾,再放在芽菜盤裏等待發芽;
2、大概4天后麥芽長到約四釐米長,取下切碎;
4、待糯米變涼,放入麥芽碎拌勻,蓋上蓋子發酵;
5、大概5個小時後打開蓋,用紗布濾出水分;
6、上火煮幹水份,先用大火,待水快煮幹,轉小火,煮的時候要不停攪拌,以防