啤酒的純幹是什麼意思

啤酒沒有“純幹”的分類，只有超乾啤酒和純生啤酒。

超乾啤酒又稱為低熱值啤酒，或低糖啤酒，屬於不甜、乾淨、在口中不留餘味的啤酒。是高發酵度的啤酒，口味清爽的啤酒新品種。

純生啤酒就是沒有經過巴氏滅菌的啤酒，因為不經過高温除菌環節，而採用物理方法除菌，完全自然發酵。它與普通啤酒的區別是風味穩定性好，即隨着儲存期的延長，風味變化不大。並且口感好，營養豐富。