自制奶油的做法能不能不用白醋

4個雞蛋的雞蛋清，少許鹽，糖，白醋

1、將4個雞蛋清打散，就是蛋清上面有一小層的小小的泡泡即可;

2、放一點點鹽、一滴白醋、一勺糖（勺子就是普通的小鐵勺），繼續攪打雞蛋清;

3、打到有點稠的時候（就是感覺你打的蛋清像沐浴液的沫沫一樣），再加一勺糖，繼續打;

4、打到覺得比第三步中的雞蛋清更稠了的時候，加入一勺糖，繼續打;

5、在第4步之後打了大約10分鐘，試着用打蛋器將你打的蛋清挑起，如果蛋清能夠立起來就説明你的奶油已經打好了。