熬檸檬温度是多少合適

熬檸檬温度一般選擇大概在30到40度的温水比較合適，如果採取的是泡製法做檸檬蜂蜜水，檸檬用這種水温絕對泡不開。在泡或者衝調檸檬蜂蜜水時千萬不要用開水，因為蜂蜜中含有酵素（酶），開水會影響酶的活性，遇上開水會釋放過量的羥甲基糖酸，使蜂蜜中的營養成分被破壞，用温開水衝調最好。