什麼木菜板不會開裂

1、事實上，幾乎所有的木菜板只要養護得當都不會開裂，所以一定要懂得養護的方法。比如下面這幾種方法就能很好的控制菜板開裂。

2、新買來的木菜板，在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸乾後再塗。特別容易開裂的周邊，要反覆多塗幾遍。經過這樣處理，菜板就不容易開裂了。因為油的滲透力強，不易揮發，可以長期滋潤木質，防止菜板爆裂。另外塗油還有防腐功能，菜板還能因此經久耐用。

3、新買來的木菜板，先用鹽水泡1個月；在砧板周圍挖個淺溝，然後用鐵絲箍起來，再開始使用。這樣才能保持濕度不開裂，經久耐用，而且平時要注意保濕。