啤酒花怎麼形成的

每升啤酒中都含有5克左右的二氧化碳。在製造啤酒時，通過一定壓力把它灌進瓶裏。啤酒倒進杯子裏會生出許多泡沫，這種泡沫被人叫作啤酒花。

啤酒花的產生和一種叫作二氧化碳的氣體有關。啤酒生產釀造過程中，需要把二氧化碳加以壓縮，使它溶解在酒液中，然後裝瓶加蓋。

當喝啤酒時，由於瓶內的壓力比瓶外大，一打開瓶蓋，二氧化碳就紛紛鼓動往外冒，產生許多氣泡；把啤酒倒進杯子，氣泡會冒得更多。二氧化碳不達標的啤酒口味會很差。