大米過期一個月能吃嗎

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大米過期一個月能吃嗎

大米過期一個月不能吃,過期的大米容易發生黴變,空氣中的細菌會大量的進入大米表面,食用之後會拉肚子、嘔吐,嚴重甚至會引起胃腸道的疾病。

大米(Rice),是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素,是南方人民的主要食品。

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