豬皮凍凍住了怎麼辦

豬皮凍被凍住了，可以用菜刀刀背，小心的把豬皮凍敲碎，然後放入鍋中，小火慢慢使其溶化，煮開後倒入盆中，冷涼後放入冰箱冷藏室內，2-3個小時後豬皮凍就恢復原樣了。

豬皮凍是一種用豬皮熬製而成的漢族特色美食，屬於涼菜。將除了毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬製，使熬製的湯裏含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。