維生素B1的特點是什麼

又名硫胺素或抗神經炎素或抗腳氣病維生素。它是許多細胞酶的輔酶，參與碳水化合物和蛋白質代謝過程中酮酸的氧化脱羧反應。
維生素 B1廣泛存在於植物性詞料中，一般日糧中不需要添加維生素B1。日糧脂肪含量增加時則維生素B1的需要量減少，而環境温度升高則b1需要量提高。
維生素b1缺乏時，豬的食慾下降，增重減慢，體温、心率下降，偶爾嘔吐，神經症狀，心肌水腫等。